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新入荷再入荷

【送料込み】黒毛和牛のシャトーブリアン　3パック

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タイムセール

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新品 7199円 (税込)

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商品詳細情報

管理番号	新品：MTQ50059142966 中古：MTQ50059142966-1	メーカー	肉	発売日	2025/07/01 16:12	定価	11999円
カテゴリ	食品肉

【送料込み】黒毛和牛のシャトーブリアン　3パック

黒毛和牛シャトーブリアン160g×3枚（化粧箱入り） | Lacycle

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商品説明

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◉黒毛和牛のシャトーブリアン

正真正銘の黒毛和牛シャトーブリアンです！
個体識別番号有ります。

■内容量：1パック(140〜150g)×3パック
■産地：鹿児島県産
■卸加工：鹿児島
■部位：牛ヒレ(シャトーブリアン)
■形態：真空パック冷凍
■発送：クール便

自店舗含め、某高級ホテル、高級旅館、レストラン、居酒屋、焼肉、肉バルなどに卸している商品です！

■シャトーブリアンとは

牛のヒレ肉（テンダーロイン）の中で中央部の最も太い部分です。
大きな牛1頭からとれるヒレ肉およそ2kg程しか取れない大変希少部位です。
まさに【肉の王様】です。

■お肉の特徴
人でも同じなのですが、運動量が多い筋肉は硬くなります。
しかしシャトーブリアンは牛の体の中で最も運動量の少ない部位なので、非常に柔らかいのが特徴です。
フィレ肉も運動量が少ないのは同じですが、シャトーブリアンはフィレ肉よりも更に肉質が良く、味が良いです。
どこを食べても同じ味と柔らかさであるのが特徴です。絶品です。

■おススメの食べ方

◉厚切りステーキ！！

硬い部位は少し薄めにスライスしてその硬さをカバーしたりするのですが、シャトーブリアンは厚くカットしても柔らかく硬さが気になりません。
それでいて歯切れが良く、ジューシーで上品な味なので、シャトーブリアンを最大限活かすならやはり【ステーキ】が一番です。

塩コショウを少々で
外側の面はカリッと！
焼き具合いは、是非レア焼きで！

赤ワインなどお酒と相性抜群です。